Sunday Lunch med David de Silva

søndag 22.02.2026 12:00 195 DKK
12:00 pris195 DKK

Menu

 

Potato kiri hothi
Kartofler i mild kokossauce med bukkehorn, gurkemeje og karryblade

 

Beetroot Curry
Rødbede i krydret sauce med koriander, rød chili, kokosmælk

 

Parippu dhal curry
Dhal af røde linser med gurkemeje, kanel og karryblade

 

Samba rice
Aromatiske srilankanske ris

 

Aubergine Mojo
Stærk og krydret pickle med aubergine, varme krydderier og tamarind

 

Green bean mallung
Stir fried fintsnittede grønne bønner med, revet kokos, løg og chili

 

“Gotu Kola” salad
Frisk salat af gotu kola/grønkål, løg, tomat, revet kokos og lime

 

Coconut sambol
Revet kokosnød vendt med finthakkede løg, frisk lime og rød chili

 

Spicy lunu sambol
Stærk løg- og tomat “salat” med sort peber og frisk grøn chili

 

Papadums
Sprøde linse chips

 

__________________________

Du ankommer til David de Silvas pop-up i et af følgende fire timeslots:

12.00 – 12.30 – 13.00 – 13.30

Buffet: 195 kroner

Tilkøb til 50 kroner pr. stk.:


Grandmas’ Chicken Curry

Frilandskylling i stærk og krydret sauce med
srilankansk ristet karry, rød chili, gurkemeje, kanel, kardemomme, nelliker,
citrongræs, ingefær, grøn frisk chili og kokosmælk
(1 stk. kyllingelår)

Kage

 

Lime lemonade

 

Vi gentager efterårets kæmpesucces og inviterer til en helt særlig søndagsfrokost i selskab med kokken David de Silva. David har tidligere stået bag Davids Bistro på Østerbro og står nu bag KANDY SPICES.

Davids passion for krydderier begyndte allerede som barn i farmors udekøkken i Colombo, Sri Lanka, hvor ristede krydderier og dufte fra åben ild satte retningen for en livslang kærlighed til det Srilankanske køkken.

Glæd dig til en smagfuld søndagsoplevelse, når NORDHUS og David de Silva serverer en autentisk srilankansk buffet, der er inspireret af Davids kulinariske rødder og opvækst.

____________________