FARVERIGE SERVERINGER, FRISKE RÅVARER I SÆSON

MANDAG 12.10

Æggekage med porrer, svampe og timian
Serveres med rosenkålssalat med granatæble og balsamico
Hertil syltede løg og surdejsbrød

TIRSDAG 13.10

Indisk daal med røde linser og græskar
Serveres med perlebyg samt grønkålssalat med æbler og sprøde græskarkerner
Hertil raita med agurk, fennikel og dild samt fladbrød

ONSDAG 14.10

Bagt kartoffel med chilibønner, creme fraiche, purløg og revet ost
Serveres med salat med rå rødbede, pærer, tør ost og sprødt brød
Hertil surdejsbrød og smør pisket med kærnemælk

TORSDAG 15.10

Boller i karry med basmatiris
Serveres med hvidkålssalat med revet gulerod, limesaft og sesamolie
Hertil æblechutney og ristet kokos samt surdejsbrød

FREDAG 16.10

Burger med squash- og fetabøf, hjertesalat, aioli med saltet citron og syltede løg
Serveres med ovnfritter med oregano og krydret yoghurt